Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra cuentan con la implicación del Gobierno de La Rioja, el Ayuntamiento de Calahorra, los productores, los agricultores, los bodegueros, los restauradores y todos los calagurritanos, que consigue generar un gran interés nacional.

Dentro de las actividades, que suelen coincidir con la última semana de abril, se incluyen el mercado de la verdura, de cuyo origen existen pruebas documentales que se remontan a 1772, las visitas a bodegas, catas de vino y aceite, la ruta de pinchos y la oferta de menús especiales en los restaurantes calagurritanos.

Por otro lado, entre las actividades más novedosas están la Carrera de la Verdura, la decoración de jardines con producto de la huerta, la adaptación de la obra de teatro, Calahorra Ciudad de la Verdura, o la Pasarela de Moda Ciudad de la Verdura, en la que estudiantes de la Escuela Superior de Diseño de La Rioja muestran sus creaciones realizadas con productos del campo.

Las Jornadas fueron declaradas de interés turístico regional en su decimonovena edición, en 2015.